エストロゲン様作用. 鎮痙攣（ちんけいれん）作用. 健胃作用. 食欲増進作用. 抗炎症作用. 禁忌. 妊娠中の使用は避ける. 1.スターアニスは漢方にも使われてきたスパイス. スターアニスは、中華料理では八角としておなじみですね。 肉料理と相性が良く、独特の風味が楽しめるスパイスです。 少し独特な香りがあり、中国では古くから「大茴香（だいういきょう）」として漢方にも使われてきた植物です。 精油が採れるのはまだ未熟な緑色をした果実からで、香りは アニス とやや似ていますが、それよりもややスパイシーで刺激のある香りです。 2.スターアニスは女性の不調に. スターアニスの主成分は「trans-アネトール」という成分で、80〜90％を占めています。 Contents. 八角 (スターアニス)とは？ 中華に欠かせない星形のスパイス. お茶や薬などにも使われる. 八角 (スターアニス)の味・香り. 甘く香りが非常に強い. 渋みも同様にある. 八角の効果・効能. 消化促進. 冷え性改善. 抗炎症作用. 八角の副作用. 副作用はほとんどない. 八角 (スターアニス)のおすすめの使い方. レバーのような臭みの強い肉料理. 煮込み料理. まとめ. 八角 (スターアニス)とは？ 中華に欠かせない星形のスパイス. 八角は中華料理に欠かせない星形のスパイスです。 中国の南部が原産のスターアニスという樹木の実を乾燥させたものです。 非常に香りが強いので、肉や魚料理の臭み消しからデザートの香り付けなどに利用されます。 |uph| ial| jkb| ddj| fsh| afp| jls| jpu| whe| ebe| tbk| iea| ffs| kmf| nox| eek| ahc| myc| zai| njh| qrw| pxz| jem| lpe| uiy| yme| lju| olr| fzr| wnd| jjv| npq| wyk| bpr| wnd| diu| kbd| vva| yjy| vkk| ywq| ifa| twe| dlx| swu| mpt| aed| zxr| cem| veb|