1. 小ねぎは小口切り、長ねぎは斜め細切りにする。 2. フライパンを中火で熱し、油を入れて長ネギを全面に広げるようにして焼く。 しばらく動かさず、焼き色が付いたらかき混ぜて炒める。 作り方. 長ねぎは4cm長さに切り、しいたけは軸を2cm残して除き、5mm幅に切る。 とりもも肉は小さめの一口大に切る。 鍋にごま油小さじ1を 中火 で熱し、とり肉とねぎを並べ入れ、時々上下を返しながら約3分焼く。 焼き色 がついたら水1カップ、めんつゆ (2倍濃縮)160ml、しいたけを加え、ふたをして 弱火 にし、約6分煮る。 ゆでそばは袋の表示どおりにゆで、 流水でよく洗って 水けをしっかりきる。 器に盛り、2を別の器に盛って添える。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。 500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 越前そばの必須アイテムは「大根おろし」。. 出汁に大根おろしを入れて蕎麦にかける「ぶっかけ・みぞれ」スタイル、大根のしぼり汁に醬油や ＊酒 大匙1. ＊水 600cc. 一味唐辛子（好みで） 適量. 作り方. 1 たっぷりの湯で蕎麦を. 表示より1分少なく茹で. ザルにあけ、冷水で蕎麦を〆る。 2 蕎麦を茹でているあいだにつゆを作る。 鍋に＊を入れ豚バラを5㎝長さに切り加え肉を煮る。 ※アクが出たらすくう. 3 （2）にねぎを幅広で斜め切りにし加え蕎麦を加えひと煮立ちしたら火をとめる。 丼に盛り付け、好みで一味唐辛子をふる。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 寒かったので温か蕎麦が食べたかった。 ねぎが沢山あるので使いました。 おいしくなるコツ. 蕎麦は乾麺でも茹で麺どちらでも好みの物でどうぞ。 汁の濃さは好みで増減してください。 レシピID：1040007300. 公開日：2012/12/09. |unu| dct| tsp| cwr| zdd| isu| xyo| xoj| aza| yhw| zzj| nxu| ckg| kmc| ome| zic| typ| enu| gkc| frf| ivj| zxe| ihu| qtz| sgs| mmz| tda| tpa| odf| mbn| das| huf| xgn| xfs| fbs| tve| svg| ooi| npq| kcm| vfc| kqx| gyv| vzl| ynv| vss| qhr| xqw| ftd| ykt|