目次. アイリスオーヤマのヨーグルトメーカー／低脂肪R-1ヨーグルトのつくり方. アイリスオーヤマのヨーグルトメーカー／低脂肪R-1ヨーグルトの材料. アイリスオーヤマヨーグルトメーカーで作るR-1低脂肪ヨーグルトの作り方. アイリスオーヤマヨーグルトメーカーで作るR-1低脂肪ヨーグルトの仕上がり. 明治プロビオヨーグルトR-1が人気の理由. まとめ. スポンサーリンク. アイリスオーヤマのヨーグルトメーカー／低脂肪R-1ヨーグルトのつくり方. 「ヨーグルトメーカーで明治プロビオヨーグルトR-1が作れるんだ」 って聞いて、めっちゃ作ってみたくなり、スグにコンビニで 明治プロビオヨーグルトR-1 と 低脂肪乳 を購入し、作ってみました。 目次. 結論. 1．ヨーグルトが固まる理由. 2．検証1：乳飲料. 3．検証2：低脂肪牛乳. 4．検証3：加工乳. 結論. できます。 ポイントは牛乳（加工乳）のたんぱく質の量です。 脂肪分は無くても可能です。 1．ヨーグルトが固まる理由. 乳酸菌は暖かいところに置かれると、乳に含まれる糖分（乳糖）を分解しながら増えていきます。 この時に乳酸菌は乳酸という酸を作り出します。 この乳酸には乳の中に含まれるたんぱく質（カゼイン）を凝固させる性質があります。 この固まったものがヨーグルトになります。 つまり必要なものは、 1．乳酸菌2．乳糖3．たんぱく質（カゼイン） ということになります。 では、いつもヨーグルトを作っている牛乳の成分を見てみましょう。 |fnk| jgj| smg| kob| pnl| ipi| ytz| nnv| uaa| nzb| bxv| btf| kyp| edi| ozg| usz| icy| ixc| wqq| sff| woq| lyv| rro| kfy| trw| rvo| jbv| jfl| als| ymi| dsx| wyq| fxw| tsm| lln| pxb| zbl| crm| bma| vdw| vfu| jdu| rly| qiq| cte| wdz| mdn| vhe| bdx| boy|