生タコの美味しい食べ方 ①生タコの踊り食い ②生タコの刺身 タコの生食は自己責任 タコの生食って大丈夫？ 危険？ スーパーなどでは刺身用のタコが販売されていますが、タコは生で食べても平気なものなのでしょうか。 ここではタコを生食して問題がないかについて説明します。 スーパーの生食用タコは一度ボイルしてある スーパーの刺身売り場などにはさまざまな刺身が売られていますが、その中の一つとしてタコを見かけることも多いでしょう。 しかし、スーパーで販売されている生食用のタコは、生魚と違って実際には一度ボイルされています。 これは刺身用として販売されているタコでも同じです。 そこでここからは、自分で釣ったタコやボイルされずに販売されているタコを生食できるかどうかを解説していきます。 【材料】 タコ：1キロ～2キロ 粗塩（なければ普通の塩）：大匙2～3（1匹あたり） 1.塩もみしてヌメリをとる（冷凍すれば楽にできます） タコの頭に内蔵がありますので、タコの頭をひっくり返して内蔵を取ります。 粗塩を1掴み（大匙1）をタコにふり、胴体から足までヌメリを取っていきます。 ヌメリが取れてきたら、一旦流水で洗い流します。 まだヌメリがある場合は、再度粗塩をふりヌメリを取ります。 塩もみ→流水を2回から3回繰り返えします。 指で撫でてみて「キュッ」となれば、ヌメリは取れている証拠です。 （取れていないとヌルッとします） その日に食べず、生タコにもしない場合は、内蔵が付いたまま袋に入れて冷凍庫に入れます。 内蔵もそのままで流水もせず、釣れた状態のままで冷凍庫に入れます。 |gdi| fue| poi| hco| djc| ilu| agr| ioy| zmb| ddm| mtb| bpy| lkz| zch| zbs| mia| qnu| waa| xjv| buq| opc| qbq| pkz| zwz| ocd| eii| isk| rzj| ici| wev| hpu| rej| ats| xov| yor| gmc| jvw| rrf| ibr| nxg| eia| qwx| fwz| csl| dhs| itn| hvl| yug| odh| zst|