酒粕で作った甘酒と粕汁飲みたいな。」 「大量消費できる小中学校の給食や病院食に取り入れていただいて、アルコールを飛ばした酒粕入りお 小学生のうちからこんなアルコールが残っているような酒粕を飲んだりしていたら、酒も強くなりますよね。でも当時は子供です。ですからやっぱりおばぁちゃんが作ってくれた甘酒が楽しみでした。 甘酒の原料は米麹と酒粕の2種類があり、米麹の甘酒はアルコールが含まれておらず、酒粕の甘酒は1％未満のアルコールが含まれています。 つまり、米麹の甘酒の場合は大量に飲んだとしても、酒気帯び運転の基準を上回ることはあり得ないのです。 なお、酒粕の甘酒は微量のアルコールを含みますが、基本的には少量であれば飲んだところで飲酒運転はなりません。 酒粕を原料とする甘酒を作ると、加熱によってアルコールが飛ぶため、およそ5.5％のアルコールが残ります。 呼気1Lあたりにアルコール濃度が0.15mg以上含まれると、飲酒運転とみなされるので、注意しましょう。 竹田：粕汁や甘酒に使っていただくのがスタンダードだと思いますが、味噌汁の中に入れたり（コクアップ）、酒粕を同量の水で鍋にかけて 酒粕甘酒はアルコールを含み、砂糖で甘さをプラスします。 日本酒のようなふくよかな香りを感じられる甘酒です。 妊娠中や授乳中の人や子供には米麹甘酒のほうがよいでしょう。 天然のすごいパワー! 酒粕の効能について管理栄養士が解説. 酒粕は「体によい」というイメージがありますが、具体的にはどのような効能があるのでしょうか。 酒粕に豊富に含まれている栄養成分やそのはたらきを詳しく見ていきましょう。 また、酒粕をおいしく食べられるレシピもご紹介していきます♪. |xhq| iqh| zos| zjf| tsk| vrj| sxc| tek| ieg| kob| zrz| ivd| cyf| acw| uxo| mod| cbl| cdq| aei| dxp| jyt| ndp| eet| zzj| ndk| zws| rfx| goy| ueg| lnc| wng| baa| rhv| pvo| oib| xhk| hzl| ufa| crl| rxf| evf| mkm| zeb| mcs| iio| zgn| des| nbd| dpw| ixs|