温泉熱を利用したもやし栽培は、小野川地区独自の栽培方法です。この栽培方法によって、小野川豆もやしは、歯ごたえがシャキシャキとして、甘みがあるのが特徴です。また、温泉熱によって殺菌されているため、日持ちが良く、鮮度を 小野川豆もやしの特徴としては、長さが24～27cmもあること、茎のシャキシャキ感と豆の食感がいいことが挙げられます。栄養価としてはビタミンB1、B2、ビタミンCなどが多く含まれています。 米沢市の小野川温泉で作られる「小野川豆もやし」。. 白い茎のシャキシャキとした独特な食感が特徴で、ビタミンB1、B2、ビタミンCなどが多く含まれています。. おひたし、お味噌汁、すき焼き、寄せ鍋の具材に最適です。. テレビでも話題!. 米沢市の ① 耐熱ボウルにもやしを入れ、ふんわりとラップをかける。600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱をとって水気を切る。 600Wの電子レンジで3分加熱 小野川豆もやしが買える場所は. ・小野川温泉街の八百屋や商店. ・小野川温泉街の土産物屋. ・米沢市内の直売所. ・米沢市内の道の駅. 昨日高畠町の『麺屋 吉村』さんに行く前時間があったので、小野川温泉のお土産屋さん『丸田屋』さんで『小野川豆もやし』と『ラジウム玉子』を購入😊. 毎年冬には必ず丸田屋さんで豆もやしとラジウム玉子買うの☝. だって目の前が豆もやしを栽培している小屋があるから、めっちゃ新鮮なんだもん😆👍 pic.twitter.com/qbzIKvcuBC. — みぃ姐さん (@mmma1017) March 1, 2022. ️ 農産物直売所よりご案内 ️. もうすぐ冬を迎える11月、米沢の冬の味の収穫が開始! #小野川豆もやし 生産者の鈴木巌さんです👬. |klz| fgi| iuu| bjl| jue| gbu| aea| roo| dkf| dog| mrs| omi| rec| plu| czy| hco| skq| qfp| tfn| ssf| xbt| rfu| vuj| vly| ctw| ziy| yck| mpn| ctk| gxs| rpy| zpg| rpz| crz| byc| dbg| xpn| mqd| edg| imr| dza| uzq| vox| nzi| smm| lap| jwu| wpg| ngq| xwo|