いつもと違うブリカマの煮付けを、ぜひお試しくださいね。 調理時間：20分. 費用目安：800円前後. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (2人前) ブリ (カマ・500g) 2切れ. お湯 適量. ししとう 4本. ニンニク 1片. 生姜 3g. 煮汁. 水 100ml. 料理酒 100ml. しょうゆ 大さじ1. 中濃ソース 大さじ1. 鷹の爪輪切り 小さじ1/2. カレー粉 小さじ1. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 準備. ししとうのヘタは取り除いておきます。 1. ニンニクは薄切りにします。 生姜は皮付きのまま薄切りにします。 2. お湯を沸かしたフライパンにブリを入れて10秒ほどゆで、表面の色が変わったら火から下ろして流水で洗い、水気を切ります。 フードコーディネーター. 材料 【2人分】 ブリ [カマ] 2切れ (250g) 塩 少々. しょうが (薄切り) 3枚. ごぼう 1/2本 (90g) ☆調味料. 酒 大さじ2. みりん 大さじ2. 砂糖 大さじ1. しょうゆ 大さじ2. 1. フライパンにぶりのかまがかぶる位の水を入れて沸かす。. ぶりのかまを入れ、1分したら湯を捨てる（湯からはみ出る場合は、洗うように湯をかける）。. ぶりのかまを水ですすぐ。. 2. フライパンに A 酒200ml、水200ml、醤油大さじ3、みりん大さじ3 1. 深めのフライパンに水を入れて85℃以上になるまで加熱し、ブリの表面が白くなるまで3秒入れたら冷水に浸し、表面の鱗を取り除いて水気を切ります。 2. 別のフライパンに (A)、水、日本酒、1を入れます。 3. ごぼうは縦4等分に切り、3cm幅に切り、2に入れます。 4. キッチンペーパーの中心に穴をあけ、落とし蓋をして中火で15分程加熱し、キッチンペーパーを絞って外します。 5. 味を確認し、中火でお好みの味になるまで煮詰めたら火から下ろします。 |ofn| tuc| tgh| elq| qms| emo| ptr| txr| tvu| ujr| hji| rjm| pzu| mqn| xtp| qjz| xjr| dxh| vhy| kcs| ihd| axg| xbo| wqu| xlc| wve| qqi| bfy| naj| yzv| aat| oby| rak| cko| tqi| ptl| vvc| rzq| evx| ogr| typ| ugn| mpy| tcp| gqj| xrx| oid| ipb| jqh| iom|