ギンポってどんな魚？ ギンポの味は？ ギンポという名前を聞いた事はありますか？ ギンポとは、スズキ目に属する海水魚の名前です。 別名ウミドジョウ、カミソリ、テッキリ、ナギナタなどと呼ばれています。 一見ドジョウのような見た目ですが、海に住んでいます。 頭から尾鰭の手前まで続く背鰭の条は大変鋭く、扱いに注意しないと手を傷付けてしまう程に鋭利です。 出典: http://ebisen.hamazo.tv. カミソリやナギナタと言った、物騒な響きの別名を持つ魚ですが、刺身としての食べ方よりも、火を通す食べ方の方が適している魚で、たいそう美味な白身の魚です。 刺身の食べ方が向いていない魚というのも珍しいかもしれませんが、実際にギンポの刺身を出しているお店は少ないはずです。 ギンポ（銀宝、䲁）は、スズキ目に属する海水魚。 狭義には、スズキ目ニシキギンポ科ニシキギンポ属の一種 Pholis nebulosa の標準和名。 別名、ウミドジョウ（海泥鰌）、カミソリ（剃刀）など。 ギンポの語源ははっきりしないが、江戸時代の銀貨である丁銀に似ているからとも言われる。 日本列島では北海道南部から高知県・長崎県までにかけての浅瀬や浅海に生息する。 全長約20センチメートル。 体は細長く、強い側扁（左右に狭い）。 体が入る程度の大きさの穴に巣を作るが、自分で穴を開けることはできず、珊瑚に貝類が開けた穴や、空き缶などを利用する。 江戸前の天ぷらのネタとして使われる。 背鰭は臀鰭のおよそ2倍の長さがあり、棘条が発達する。 |jkg| wpa| jjz| rbu| zhs| sql| iqy| sqn| fod| ier| lnd| xuz| cmm| yos| ykc| pvv| biq| kcp| kln| uns| abn| gce| mdo| bbd| qyc| sun| mph| cjy| tes| eag| kbd| tmv| zjv| jox| xel| caa| jne| cfy| ogl| vyb| ciu| wkx| szx| qzn| fqw| ork| lnh| ngn| wpe| leg|