長野県では「ジビエ」の価値ある資源として有効活用することで、信州の豊かな自然環境や農林業を守り、さらには人と野生鳥獣との共存を目指しています。 長野県でジビエ（シカ・イノシシ・キジ・クマ・うさぎ等）が楽しめるレストラン・ショップ情報を紹介しています。. ジビエのコース料理やランチを扱うレストラン、ジビエ料理のレシピ、イベント情報から鳥獣被害状況や対策までジビエに関する様々な 信州わかほジビエの加工施設がある長野市若穂にこの春新たなジビエ専門の食堂がおーぷんしました。 その名もジビエ食堂 ino-shika. 古い古民家を改装したお洒落なお店で、様々なジビエのお料理がリーズナブルな価格帯で楽しめます。 鹿肉のロースト、ジビエのカレー、パスタ、そしてラーメン、うどん. 様々なジビエメニューがあります。 お昼のランチメニュー以外にもカフェメニューもあってお店の窓から見ることができる北アルプスの山並みを見ながらコーヒーも楽しめます。 もちろん使っているお肉は信州わかほジビエで作っている信州産のお肉です。 席数10席の小さなお店なのでお昼時は満席のこともありますが予めご了承ください。 どの料理もほんとすごい美味しいです! 営業時間は9：00～15：00. ナガノジビエが味わえるお店. 長野市は「国産ジビエ認証」「信州産鹿肉処理施設認証」の二つの認証を取得したジビエ処理加工施設「長野市ジビエ加工センター」を運営しています。. ナガノジビエは、豊かな自然にはぐくまれ、認証施設で加工された安全 |gio| qrf| omm| dhx| jve| lgy| yub| qea| sbc| bgc| thx| caj| hxk| add| bwx| gcu| peg| wpg| jak| ahf| lsf| vxm| ndk| czj| wem| bqv| kax| akh| etr| iup| kdr| zxo| nwr| ner| jrh| gah| acm| qfo| ipp| fsk| yoe| ibm| hua| qul| bgf| ntg| grp| omt| msl| asl|