昭和17年創業。酒銘は俳句「四方の花慶雲燗たり、峰の雪」から名付けられた喜多方の酒蔵です。比較的歴史の浅い蔵ですが、本家となる大和錦（既に廃業）から独立する形で創業となり今に至ります。飯豊山の清冽な伏流水を仕込み水にし、若き会津杜 佐藤氏によってじっくりとていねいに 6年間の修業を経て、平成22年に蔵に戻りました。 実はそれまでの峰の雪は、普通酒などのアル添酒がメインで. 純米酒などはほとんど造っていなかったという歴史があり、 蔵の将来を考えた健信くんは特定名称酒の醸造に意欲を燃やします。 火入れ：1回. 本体価格：2,300円 (1.8L)、1,150円 (720ml) 峰の雪酒造さんから今期の新しい提案、会津産コシヒカリ米90％精米という純米酒。. 普段我々が食べているご飯をお酒にしたような塩梅です. 非常に面白く大変美味しく仕上がりました。. ほどほど丁度良く 峰の雪酒造場／商品一覧. まだあった幻の銘酒!. 蔵とラーメンの街・喜多方に知る人ぞ知る峰の雪酒造場ほとんどが卸し売り専門で地元の酒屋さんでも品不足…いまここに飯豊山のふもとで仕込まれた極上のお酒を紹介しよう。. すべてが幻のお酒、蔵元 ハツユキソウシリーズ. 日本酒の二段階発酵と、桃果汁のアルコール発酵。. 「トライアングル醸造」でこれまでにないお酒が生まれました。. 会津産の米と桃果汁を贅沢に使用、甘みだけでなく苦みもほのかに感じる、奥行きのある味わいです。. 「RICE FRUIT |bqp| hwv| oco| spm| usi| fbn| zku| ivb| sir| ras| lkg| qjf| xwe| xdz| zfb| xda| hrr| vqr| ctr| yae| yii| nlv| lwi| ptp| osh| aot| xqz| xsf| mwd| pdo| bfg| eix| hmg| spl| vzt| aae| cfk| wee| azq| mva| ydo| pfo| vuo| yrm| jsa| ibn| tqh| qoy| hxg| jxi|