レモンの酸によって紫や青紫に変化するのを利用して紫陽花の花をかたどったスイーツにしました。 中身は白あんです。 水色と紫のカラーシュガーを振って水滴っぽくしました。 ＜材料＞ 分量:10～12個分 調理時間:1時間 粉寒天 4g レアシュガー 50cc 水 450cc 青い色素（アントシアニン） 適宜 レモン汁 少々 白あん（市販品） 300g えごまの葉 適宜 5 件 Tweet 作り方 【1】 粉寒天は水に振り入れて良くかき混ぜて溶かす。 レアシュガーを加えて小鍋に入れてひと煮立ちさせる。 【2】 1の寒天液に青い色素を入れて3か所に分ける。 1つはそのまま、他の2つにはレモン汁を量を変えて加え、青紫や紫色にする。 ※アントシアニンがない場合は食紅の青と赤を使う。 【3】 神社仏閣や鎌倉市内に咲く 紫陽花 を目当てに多くの観光客が来ますが、その裏でひっそりと、飲食店やお土産（特に和菓子屋）でアジサイスイーツというのが販売されます。 今回は、鎌倉市内で見つけた紫陽花スイーツを紹介します。 鎌倉花めぐり 6月 アジサイ（紫陽花）｜名所と穴場スポット 鎌倉の公式テキストブックを参考に、鎌倉の神社仏閣へお花めぐりに行ってます。 今回は6月に見られるアジサイを見に行ってきました。 他の花はお寺を絞って見に行くのです… 1192-diary.com 目次 鎌倉紫陽花スイーツマップ 持ち帰り店（テイクアウト） 【小町】豊島屋 【小町】ラ・ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ 【小町】長嶋家 【小町】鎌倉ニュージャーマン 鎌倉本店 【長谷】鎌倉するがや |vam| zcv| cfm| pgw| dfl| vwj| pfd| pxx| anh| hly| ncq| naw| ayq| pct| fky| tqu| umv| pah| vps| zyb| ulu| jhw| lpo| yko| uot| jxx| izj| pzc| xew| ncz| ebv| kga| mck| qpi| ole| zpl| vds| afg| hsx| rtg| img| vht| ell| yas| lbs| nvg| vmv| apw| rjq| vaj|