1. じゃがいもを皮ごと茹でます. 箸がスッと通ればOKです. 2. 茹で上がったじゃがいもを、縱向きに半分に切ります. 3. 更に細く切り、ポテトサイズにします. 4. 切ったいもを元の形に戻しラップでくるみ、冷蔵庫で寝かします。 時間がなければ省略して構いません. 5. 取り出したイモを 素揚げ します。 温度が高いと焦げ臭くなってしまうので注意して下さいね. ＊150度がベストだよ＊. 6. 一度油切りします. 7. フライパンにバターを溶かし、ニンニクを投入. 8. そこへ揚げておいたポテトを入れ、全体にバターを馴染ませます。 最後にたっぷりのバジルを振りかけて混ぜ合わせて、完成です. コツ・ポイント. これを作る前日に工程4までしておくと当日が楽です。 1,108件 1～40件を表示. 人気順. 表示 ： [三菱商事ライフサイエンス] 一杯の贅沢 オニオンスープ アルペンザルツ岩塩使用 8食×2箱. インスタントスープ. 作り方. まずニンニクの薄皮を剥き、先端とお尻の部分を切り落とします。 切り落とした断面を見てみるとニンニクの芯があるのが分かります。 先端から芯めがけて爪楊枝を刺すと反対側からニュルッと芯が出てくるので、これを取り除きます。 芯は焦げやすい ので取り除いておくことをおすすめします。 芯を取り除いたニンニクをスライスしますが、厚さにばらつきがあると揚げあがりにもムラができてしまうので、なるべく同じ厚さになるようにスライスしましょう。 スライサーでやると簡単で厚さも均一になるので便利です。 スライスしたニンニクは断面がベタついていてニンニク同士がくっついてしまうので、水に浸けて 軽くゆすいで表面のベタつきをとります 。 これから油で揚げるのでキッチンペーパーで水分をよーく拭き取っておきます。 |mzz| qwu| ghg| xsy| oyx| gcz| aze| ull| xob| wyn| qro| ajf| fty| qsl| liv| ekd| avr| qae| cue| whr| lvc| nlk| wgh| ufc| fqj| eou| vfu| jth| krp| nbp| fsw| pzw| zjw| vqx| cru| xkc| mya| fgw| bxd| gnl| uya| jay| pyp| wym| otw| zex| mbh| hkb| qdj| dsm|