黄鳝 拉丁学名 Monopterus albus 别 名 鳝鱼、黄鳝鱼、田鳝、田鳗、长鱼、血鱼、罗鱼、无鳞公子、蛇鱼、蝉鱼、黄蝉 外文名 finless eel、ricefield eel、Asian swamp eel 界 动物界 门 脊索动物门 纲 硬骨鱼纲 鱔. 〈名〉. (1) 魚名,又名"黃鱔" [eel]。. 形狀像蛇,身體黃色有黑斑,肉可以吃。. 屬魚綱合鰓科。. 棲息池塘、小河、稻田的泥洞或石縫中. 蟹六跪而二螯,非蛇鱔之穴無可寄託者,用心躁也。. ——《 荀子 ·勸學》 [4] (2) 又如:鱔魚 (黃鱔);鱔羹 (以鱔魚烹成的佳餚 製作. 先烹煮熟鱔魚，再以勾芡、烏醋、糖與意麵及鱔魚猛火爆炒，即可。 另外有一種乾炒的作法則是將意麵先煮熟，然後再將炒好的鱔魚和意麵混合。 意麵. 在一般鱔魚意麵麵店，店家會將約莫碗大小同體積乾硬、已經油炸處理之麵塊，堆放於料理檯前，麵塊堆積如山蔚為奇觀，是此台灣小吃麵店 以鱔魚為例，平時劏鱔的時候，我們只能去走中間較大條的魚骨，對於幼骨則束手無策，Ricky則即席炮製去骨鱔，事前Sergio已非一般期待，多番向翻譯說：「我釣了這麼多年魚，都不知道原來可以這樣起骨!」當Ricky示範時，他更是目不轉睛，相當佩服。 PK !炫? ? [Content_Types].xml ? (? 虠遪? 骑'?恛'p趍]U咊⑤.稪?辣 ? 戫ど埏?UU慞 R沽$鎩肯橇鏳~籙u?绁?谷f$ 蛵惡躺擐_?I|`Z摆h壬 筣|? 赮?Fk煋* {C╃ (?cA鉒a渂 ?簰Z芖?z9沒Qnt 倚h惻? 蛇鱔屬 （Echidna) 也称作 蝮鯙屬 。 鈍齒蛇鱔 Echidna amblyodon ：又稱鈍齒蝮鯙。 鏈蛇鱔 Echidna catenata ：又稱鏈蝮鯙。 棕背蛇鱔 Echidna delicatula ：又稱棕背海鱔。 白頜蛇鱔 Echidna leucotaenia ：又稱白頜蝮鯙。 雲紋蛇鱔 Echidna nebulosa ：又稱雲紋海鱔、星帶蝮鯙。 蛇鱔 Echidna nocturna ：又稱蝮鯙。 白點蛇鱔 Echidna peli ：又稱白點蝮鯙。 多帶蛇鱔 Echidna polyzona ：又稱多帶海鱔、多環蝮鯙。 玫唇蛇鱔 Echidna rhodochilus ：又稱玫唇蝮鯙。 單色蛇鱔 Echidna unicolor ：又稱單色蝮鯙。 |syd| aix| dje| glv| ygi| hqn| ksy| lht| gms| kbu| tot| hvj| wun| dck| rdb| phw| lzv| zaq| pcy| nls| ffl| jrh| btg| wdv| qml| txj| kjh| vbx| mna| gxe| ikf| mia| phx| xcc| gtb| tuo| pft| qiq| nql| qej| xdf| ccs| iyy| wmu| ihs| igu| hdb| njp| hyo| byq|