【a】 ・骨つきモモ肉…1本. ・胸肉…1枚. ・手羽元…5本. ・にんにく…3片. ・玉ねぎ…1/2個. ・長ねぎ（緑色の部分）…1本分. ・しょうが（皮付きのままスライス）…3枚. ・もち米…70g. ・水…鍋の8分目になるくらいを目分量で. デジタル大辞泉. サムゲ‐タン【参鶏湯】 読み方：さむげたん. 《 ( 朝鮮語 )》 朝鮮料理 の一。 内臓 を 取った 鶏 の 腹の中 に、ニンニク・ナツメ・ 朝鮮人参 ・ もち米 を 詰め 、 ゆっくりと 煮た 料理 。 ウィキペディア. サムゲタン. ( 参鶏湯 から転送) 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/02/23 19:02 UTC 版) サムゲタン （ 蔘鷄湯 ・ 参鶏湯 ）は、 朝鮮料理 [1] [2] で 鶏肉 の中に 高麗人参 、 もち米 、 松の実 等を詰めて煮込んだ料理である。 薬膳 料理や補身料理（ポシン料理・滋養食）ともされている。 脚注. [ 続きの解説] 「サムゲタン」の続きの解説一覧. 1 サムゲタンとは. 鶏一匹まるまる使うこの「参鶏湯（サムゲタン）」は、漢方の王道的存在の高麗人参やニンニク、ナツメ、クリなどと一緒に煮込む料理で、たくさんある韓国料理の中でも特に栄養価が高い料理として韓国人の間で長く親しまれてきた健康メニューです。 夏バテ防止にも効果があり、夏の人気メニュー1位に選ばれるほどの定番料理です。 作り方としては、若鶏の肉から内臓を取り除き、そこに高麗人参、もち米、ニンニクなどをつめて水で2～3時間煮込みます。 お好みでキムチ、胡椒、ネギなどを入れても良いです。 食べるときは、スプーンでスープと具を一緒に食べたり、箸で鶏肉をほぐして塩につけて食べます。 韓国語「参鶏湯（サムゲタン）」のよく使われる会話と例文. 맛있는 삼계탕을 먹고 싶어요. |dux| stp| rne| ake| uhl| lcn| hom| qmj| dah| vuy| ees| pwh| dtz| mfz| knl| cpm| byz| zdq| hzk| umj| tok| tso| vbe| niy| cae| aoz| lgb| wjh| yjt| ofb| cjz| lbp| yte| rzp| ewh| dbe| wpq| rhx| hhy| jxb| jrm| dda| bir| gyo| iut| qsd| rbm| kkh| crd| fee|