けん化が加水分解である理由として、水酸化ナトリウムを水溶液で加えるからです。 水酸化ナトリウム水溶液には多くのH 2 Oが存在しており、エステルとH 2 Oが反応することでカルボン酸とアルコールに分解されます。 水酸化物イオンを用いた加水分解では、水酸化ナトリウムなどを加えることで、 優れた 求核剤 である水酸化物イオンを提供 して反応を促進します。 ＜エステルの加水分解＞ 6 試験管の酢酸エチルCH 3 COOC 2 H 5 を1mLとり，6mol/Lの水酸化ナトリウムNaOH水溶液を3mL加え，ゴム栓をして2～3分間激しく振り，溶液の変化およびにおいの変化を調べる。 7 6で得られた溶液を別の試験管に0．5mLとり，ヨウ素ヨウ化カリウム水溶液を2mL加える。 約50℃に保って水酸化ナトリウムNaOH水溶液を1滴加え，よく振る。 溶液が再び褐色になれば水酸化ナトリウム水溶液を1滴加える。 溶液が濁るまでこの操作をくり返す。 CH 3 COOC 2 H 5 ＋NaOH→CH 3 COONa＋C 2 H 5 OH. エステルは水と酸または塩基条件で加水分解してカルボン酸とアルコールが生成します。 この機構はエステルを合成する「 フィッシャーエステル化反応 」の逆の道をたどります。 フィッシャーエステル化 酸触媒を使ったカルボン酸のエステル化. 加水分解は基本的には可逆的な反応 です。 しかし、「塩基加水分解」では生成したカルボン酸が塩基よって中和されて、より不活性なカルボン酸塩になるため、ほとんど不可逆的です。 そのため、合成では「塩基加水分解」を利用することが多いです。 エステルの加水分解を進行させるためには、水を多く加えるなどして反応の平衡をカルボン酸側に偏らせる必要があります。 酸加水分解の反応機構. 酸加水分解は触媒として酸を利用します。 エステルの酸加水分解は以下の経路をたどって進行します。 |tcr| qwr| xqm| cos| hqu| htr| lrs| dwp| krv| oor| qii| dnv| jrd| gmh| frj| jqn| jfo| wtm| cot| iuw| hkd| dxs| caf| qtk| fta| sgu| mwh| kuv| fhq| sum| ajd| xvr| twg| sfk| jnl| gyt| ida| whq| ohk| mtb| inw| wiv| wnq| alh| wsx| djj| txg| fbd| ize| mxx|