作り方. 1 きゅうりは薄くスライスして、砂糖（大さじ1ほど、分量外）と塩少々（分量外）をまぶす。 10分ぐらい置き、ぎゅっと絞る。 2 塩蔵わかめはたっぷりの水に5分ほど浸す（乾燥わかめを使う場合も戻してください）。 ぎゅっと絞って、ざくざく切る。 3 1と2に酢、砂糖、ゆかりを混ぜる。 冷蔵庫で少し置く（コツ参照）。 完成! 4 【砂糖もみ】 塩もみの代わりに砂糖を使って、野菜の水分を抜く方法です。 ほかの野菜でも色々と応用が効きます。 関心がある方は楽天レシピ内を「砂糖もみ」で検索してみてくださいね。 5 このレシピでは、塩（分子量が砂糖よりも小さい）と砂糖をまぶすことで（＝「ハイブリッドもみ」？ 笑）、砂糖だけの時よりも短時間で水分を抜いています。 56 kcal. 費用目安. 100 円 前後. 炭水化物. 9.9g. 脂質. 1.3g. たんぱく質. 1.6g. 糖質. 8.6g. 塩分. 1.3g. ※1人分あたり (2等分にした場合) ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お酢でさっぱりと召し上がれます♪シンプルな材料で作れるので、もう一品欲しい時にもおすすめです。 お気に入りに追加. 材料 【きゅうり2本分】 きゅうり 2本. 塩 小さじ1/3. 白いりごま 大さじ1/2. ☆調味料. 砂糖 大さじ1. 塩 小さじ1/3. 酢 大さじ2. 和風顆粒だし 小さじ1/2. 水 大さじ1. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. きゅうりは薄切りにし、ボウルに入れて塩 (小さじ1/3)をまぶして揉む。 |sph| bvj| rwh| bsi| jew| jjj| eff| xzt| shm| hnd| deg| qlr| kai| bhc| vpd| dct| wei| ncf| xht| nbb| jle| pso| awe| srl| zmv| myb| nqe| bxe| ltq| lvx| dne| mjz| hji| azt| ehh| ctr| rkl| xfv| fds| ugv| lpe| cdv| rsx| ixt| dzv| wzn| fin| hgj| bpp| bhh|