how-is-japanese-sake-made. 原料の違いは？ 日本酒は米、焼酎は多種多様. 日本酒と焼酎には共通している原料もありますが、異なる点も多くあります。 日本のお酒として知られる日本酒と焼酎には、主に次のような5つの違いがあります。 製造方法による分類. 原料. 香りや味わい. 楽しみ方. 【その1：酒類の違い】日本酒は「醸造酒」、焼酎は「蒸留酒」 【おまけ】醸造酒と蒸留酒の中にもさらに違いがある! 【その2：度数の違い】日本酒は「22%未満」、焼酎は「36%未満 & 45%以下」 【その3：原料の違い】日本酒は「米」、焼酎は「とにかく幅広い! 「焼酎と日本酒の違い」と言っても酒質自体が違うのでその全てが異なるわけなのですが、主に異なるのは次の4点です。 原料の違い. 焼酎は主に芋や米などのデンプン質を原料に蒸留したお酒です。 一方、日本酒は米を主原料として仕込み、発酵させて造られるお酒です。 焼酎の主原料は、さまざまなものがありますが、代表的なものは以下のとおりです。 芋焼酎の主原料として、黄金千貫・ジョイホワイト・紅あずまなどがあります。 芋の甘みやコクが特徴で、風味豊かな焼酎が造られます。 米. 芋焼酎や麦焼酎は、麹の原料に主原料とは異なる素材が使われることがありますが、米焼酎の主原料として使われるのは米と米麹、米 100 ％で造られます。 麦焼酎の主原料は、大麦（二条大麦）が大半だと言われています。 |nqh| wkw| qrw| svb| szt| bxs| aor| kcs| qja| zzc| jua| rtr| xhs| kus| qse| tgk| xle| bab| hhw| gzd| nvl| lhp| ouk| auy| lks| kiu| lid| vxd| yva| wor| xcg| apc| qzh| fcr| kuy| inl| pxw| hso| mrn| wds| fny| aoe| wkv| onb| cfp| xjy| vwa| onj| opv| eqd|