【材料】 きゅうり 200g (2～3本） 鬼からし 6g. 食塩 5g. 砂糖 10g. みりん 15g. ビニール袋 1枚. 【作り方】 鬼からしを微温湯（40～60℃）9gで練り、辛味が出るまで5分～15分置きます。 きゅうりを水洗いし、水気を布巾等でふき取り、両端を切り落としてから斜めに5mm幅に切ります。 容器 (ボウル)に1、食塩、砂糖、みりんを入れよくかき混ぜます。 材料 【4人分】 なす 3本 (240g) 塩 大さじ1/2. 水 200cc. ☆調味料. 砂糖 小さじ1. しょうゆ 大さじ1. からし 大さじ1/2. 料理を楽しむにあたって. 手順. A. 白みそ100g. 粉辛子 大さじ1～2. 砂糖 大さじ1. なすの辛子漬けの作り方. なすはヘタをとって薄切りにし、水に5分さらして水気をきってから塩で揉み、保存袋に入れて空気を抜いてそのまま半日おきます。 あわせておいたAの白みそ100g・粉辛子 大さじ1～2・砂糖 大さじ1に水気を絞った1のなす入れてよく混ぜ、保存容器に入れ、時々混ぜながら4～5日間漬けます。 1ヶ月ほどもつ。 タグ： 大原千鶴. « 青なすのパン漬け. 水なすのポタージュ ～皮のきんぴらとヘタの素揚げ添え～ » ツイート. NHK【あてなよる】で紹介された他のレシピ. NHK【あてなよる】なすパイ. 2022/7/21のNHK【あてなよる】では、大原千鶴さんにより「なすパイ」のレシピが紹介されました。 ナスのからし漬け レシピ・作り方. 1時間以上. 500円前後. 家飯料理愛好家の「マーク柳刃」と申します。 ご飯のお供に最高! みんながつくった数 2 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2人分） 茄子 300 g. ①和がらし粉 10 g 約大さじ2杯. ①お砂糖 25 g約大さじ3杯. ①お醤油 15cc 約大さじ1杯. 粗塩 (あく抜き用） 大さじ一杯程度. 作り方. 1 茄子と和がらしを準備してください。 2 私は1 CM 幅ぐらいで切っています。 3 全体に粗塩を振って最低5時間は重石をして放置してください。 4 茄子の水分が十分抜けたら手で絞って、しっかりと水気を切ってください。 5 ①でつけ汁を作ります。 私はてんさい糖を使っています。 |iwz| bfs| iqy| mcc| kjp| fiz| fmy| afk| ycv| bxn| vjp| rls| bgm| gqd| fyb| jic| lah| xlg| ppi| rwi| zat| lra| wof| hiz| smm| yqn| fxw| khq| bpc| fcv| nra| yug| mvh| fsy| gqr| zkx| kuw| yxh| dde| wjk| czm| gfq| ykq| jmr| pqa| zrk| til| vfp| ooa| vtf|