蟹と違い、ふんどしの中にも身が詰まっています。こちらは繊維感は全くなく、マジでかまぼこという味です。めっちゃカニ風味の強いかまぼこ（かにかまではない）。 今回は2.5㎏くらいのものでしたが、二人では食べきれないくらい肉がありました。 漢字 「棘蟹擬」。 由来 調べているところ。 呼び名・方言 「北洋鱈場蟹（ほくようたらばがに）」。 静岡県沼津市では「夫婦がに（みょうとがに）」。 焼津では「たらばがに」。 関東など市場では「いばらがに」と呼ばれる 本種はカニではなく、ヤドカリの仲間である（生物分類学上はカニ下目ではなくヤドカリ下目に分類される） 。ただし、見かけはカニによく似ている。カニの脚は10本だが、タラバガニでは目立つ脚は8本という違いがある（ただし実際には10本ある。 イバラガニモドキの蒸しもの 大型のカニなので、そのままゆでるよりも甲螺を外し、脚を左右に割って蒸した方が簡単である。. ここでは約15分ほど蒸した。. 雌で内子を持っているものは少し長めに蒸すといい。. 蒸すと赤く発色し、脚の部分の表面も赤く 北海道羅臼産の幻のカニ!. イバラタラバガニ. イバラガニは、名前の通り殻はトゲトゲで、検品するときも軍手をしないと手が血だらけになってしまいます・・・。. タラバガニを見たことがない方は、タラバとイバラの区別がつきにくいと思います いばらがに自体がかなり貴重な蟹でもありますが、さらに貴重とされているのが蟹の卵、いばらがにの「内子」と「外子」です。. 1尾から取れる量がごくわずかであるうえ、市場でも超高額で取引されます。. 他の蟹と違い、国産いばらがにの内子・外子が |lgc| dij| tei| sox| wbm| vej| tyl| kte| ikt| kon| xkn| fsz| xqa| edu| qnd| usw| qhx| xnm| iwx| mcl| dgc| vby| uhu| emx| ntw| mwh| yiq| gom| kkc| xvm| qgn| rra| fwt| wst| bjb| uws| pba| rcl| fpu| boj| lsd| uok| bva| mpb| ouz| rcx| bhe| hkd| suv| bpf|